BOLO DE MARACUJA DIET

TESTADO NA COZINHA DA ABAD-SIMONE

BOLO DE MARACUJÁ DIET

Ingredientes

• 3 gemas

• 1/2 xícara chá de polpa de maracujá

• 5 colheres de sopa de margarina sem sal

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 3 claras em neve

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 colher de sopa de multiadoçante

Cobertura

•1/2 xícara (chá) Polpa de  maracujá

• 1 colher de chá de  multiadoçante.

Modo de preparo

Bata as gemas com o adoçante e a margarina. Acrescente a polpa de maracujá (com as sementes) e misture bem. Junte a farinha de trigo e continue mexendo. Adicione as claras batidas e, por último, o fermento, misturando levemente. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno brando. Para a cobertura, faça uma calda com a polpa de 1/2 xícara das de chá maracujá levemente batido e 1/2 colher das de chá de multiadoçante , espalhe sobre o bolo e leve ao forno novamente por dez minutos aproximadamente, ou até que as sementes estejam crocantes.