segunda-feira, 19 de dezembro de 2016

Como descobrir se você pode ter diabetes


A Organização Mundial da Saúde publicou um relatório alarmante neste ano: a diabetes já afeta quase 1 em cada 11 adultos no mundo, e os casos passaram de 108 milhões nos anos 1980 para 422 milhões em 2014.
O Brasil, segundo a Sociedade Brasileira de Diabetes, é o quarto país do mundo com maior prevalência da doença. Estima-se que haja cerca de 14 milhões de diabéticos no país, ou 12% da população adulta.
Mas como saber se você pode ter a doença e deve procurar um médico?
Para responder a pergunta é preciso, em primeiro lugar, entender que há dois tipos diferentes de diabetes.
A do tipo 1 corresponde a mais ou menos 10% dos casos e atinge principalmente crianças e adolescentes. Neste tipo, segundo o presidente da Sociedade Brasileira de Diabetes, Luiz Alberto Andreotti Turatti, sintomas como sede, excesso de urina e cansaço são comuns.
Já os outros 90% dos casos são de diabetes tipo 2. Atinge, normalmente, pessoas com mais de 40 anos e está relacionada à obesidade e sedentarismo.
Mas, diferentemente do que ocorre no tipo 1, as pessoas que sofrem de diabetes tipo 2 não costumam apresentar sintomas.
"A gente chama o tipo 2 de doença silenciosa. Ela é traiçoeira, porque a maioria das pessoas não tem sintomas, a não ser que a doença esteja descontrolada", diz Turatti.
Por isso, segundo Marcos Tambascia, professor especialista em endocrinologia da Unicamp, o conselho é que pessoas com mais de 45 anos façam check up regularmente para investigar se têm diabetes.
O censo sobre diabetes no Brasil, segundo ele, mostrou que 50% das pessoas afetadas não sabiam que tinham a doença. Muitas vezes elas só a descobrem quando as complicações da doença - como problemas de visão e nos rins - aparecem.
Ele afirma também que a melhor forma de prevenção é se manter dentro do peso e fazer exercícios físicos.
"Uma das principais causas do aumento de diabetes tipo 2 está associado ao envelhecimento, e como as pessoas vivem mais hoje, têm mais chance de ter diabetes. Sobre esse fator a gente não pode fazer nada. Mas os dois outros daria para prevenir: obesidade e sedentarismo", afirma.
"Teoricamente é fácil, mas a gente sabe que na prática é difícil", completa.

A BBC Brasil lista abaixo alguns sinais que podem indicar que você precisa procurar um médico:

1) Sede
Ter sede em excesso pode ser um indicativo de diabetes.
Isso acontece porque, com o aumento de açúcar no sangue, a pessoa passa a urinar mais, o que gera desidratação e, consequentemente, sede.

2) Excesso de urina
Pessoas com diabetes costumam sentir que estão urinando mais - levantam mais à noite para ir ao banheiro, por exemplo.
"Quando aumenta o açúcar no sangue, o rim começa a filtrar açúcar, elimina açúcar pela urina. E aí a pessoa perde água junto, e isso desidrata, dá muita sede", explica Tambascia.

3) Fome
Também causada pela desidratação e perda de glicose pela urina.
"Você perde caloria pela urina, perde açúcar", explica Turatti. Isso, segundo ele, dá fome, para o corpo recuperar calorias.

4) Tontura e cansaço
Esses sintomas não são específicos, mas são comuns em casos de diabetes.
Isso ocorre porque, quando o nível de açúcar no sangue está baixo, é como se as células não tivessem "combustível" suficiente para trabalhar.
Também pode ocorrer tontura devido à desidratação.

5) Perda de peso
Ocorre também como resultado da perda de calorias pela urina.
"Algumas pessoas têm um pouco de enjoo e um emagrecimento muito rápido, já que sem insulina você acaba queimando gordura", explica Tambascia.

6) Visão embaçada
O paciente pode ficar com a visão embaçada ou fora de foco.
"Isso ocorre porque você também tem uma alteração no fundo do olho dos pacientes que estão com açúcar muito alto", diz Turatti.

7) Infecções nas regiões genitais
Tanto homens quanto mulheres, segundos os especialistas, podem ter infecções na região genital.
"Elas aparecem por conta da alteração da imunidade que, muitas vezes, facilita infecção por cândida tanto no homem quanto na mulher", diz o presidente da Sociedade Brasileira de Diabetes.

8) Idade e grupos de risco
Como a diabetes tipo 2 não costuma ter sintomas, a recomendação é que pessoas com mais de 45 anos façam um exame para detectar diabetes pelo menos uma vez por ano.
"A recomendação é que todo adulto com mais de 45 anos faça medida de glicemia uma vez por ano, que ele vá num clínico fazer o exame. Se tem antecedente de diabetes na família, deve fazer até antes, mais novo", explica Tambascia.

Pessoas que estão acima do peso também devem ficar atentas, já que a diabetes tipo 2 está ligada à obesidade.

http://g1.globo.com/bemestar/noticia/2016/07/como-descobrir-se-voce-pode-ter-diabetes.html

domingo, 18 de dezembro de 2016

Tabela de Calorias

 Filtro da tabela
 Cafés, chás e sucos
AlimentoQuantidadeCalorias
Água de coco verde1 copo de 240 ml62
Café com açúcar1 xícara de 50 ml33
Café sem açúcar1 xícara de 40 ml3
Caldo de cana1 copo de 240 ml202
Suco de abacaxi natural1 copo de 240 ml100
Suco de acerola natural1 copo de 240 ml36
Suco de maçã natural1 copo de 240 ml154
Suco de manga natural1 copo de 240 ml109
Suco de melão natural1 copo de 240 ml60
Suco de milho verde natural1 copo de 240 ml271
Suco de morango natural1 copo de 240 ml39
Suco de pêssego natural1 copo de 240 ml77
Suco de tomate fresco1 copo de 240 ml27
Fonte: Unesp
 Bebidas alcoólicas
AlimentoQuantidadeCalorias
Aguardente½ copo - 120 ml277
Cerveja1 lata de 350 ml147
Cerveja light1 lata de 360 ml148
Champanhe1 taça de 125 ml85
Chope1 tulipa de 300 ml180
Uísque1 dose de 100 ml240
Vinho branco doce1 taça de 125 ml178
Vinho branco seco1 taça de 125 ml107
Vinho Rosé1 taça de 125 ml93
Vinho tinto seco1 taça de 125 ml107
Vodka1 cálice de 20 ml48
Fonte: Unesp
 Refrigerantes e energéticos
AlimentoQuantidadeCalorias
Coca-Cola1 lata de 350 ml137
Coca-Cola Light1 lata de 350 ml15
Fanta1 lata de 350 ml189
Fanta Diet1 lata de 350 ml15
Gatorate - todos os sabores1 frasco de 473 ml109
Guaraná1 copo de 240 ml75
Guaraná diet1 lata de 350 ml4
Sport Drink limão2 colheres de sopa (20g)51
Sprite1 lata de 350 ml115
Sprite diet limão1 lata de 350 ml5
Fonte: Unesp
 Carnes
AlimentoQuantidadeCalorias
Alcatra assada2 fatias (150g)301
Alcatra frita2 fatias (100g)235
Almôndega caseira de carne1 unidade (30g)61
Almôndega de frango1 unidade (25g)54
Almôndega de peru1 unidade (25g)46
Antecoxa de frango assada2 unidades (100g)109
Baby beef1 unidade (100g)120
Bacon fatiado1 fatia (10g)54
Bacon frito2 cubos (30g)198
Bisteca de porco1 unidade (100g)337
Costeleta de porco2 unidades (100g)483
Coxa de frango1 unidade (100g)144
Coxa de frango assada c/pele1 unidade (100g)110
Coxa de frango assada s/pele1 unidade (100g)98
Coxa de frango cozida1 unidade (100g)120
Cupim2 fatias (150g)375
Fígado de boi frito1 fatia (100g)210
Fígado de galinha1 colher de sopa (25g)35
Filé de frango2 filés (100g)101
Filé mignon1 fatia (100g)140
Hamburger bovina1 unidade (56g)116
Hamburger calabresa1 unidade (56g)149
Hamburger de chester1 unidade (56g)105
Hamburger de frango1 unidade (96g)179
Lagarto de boi assado3 fatias (100g)170
Leitão2 pedaços (170g)308
Língua de boi cozida2 pedaços (100g)287
Lombo assado1 fatia (100g)272
Maminha1 fatia (100g)141
Miolo de coxão mole1 filé (100g)120
Moela de galinha1 pires (100g)78
Músculo cozido3 pedaços (100g)180
Patinho de boi assado3 fatias (100g)200
Peito de frango s/pele1 filé (100g)100
Pernil de porco assado1 fatia (100g)196
Perú1 fatia (100g)155
Picanha1 fatia (100g)287
1 fatia (100g)128
Rabo de porco salgado3 unidades (100g)426
Rosbife1 fatia (50g)83
Tender4 fatias (100g)210
Fonte: Unesp
 Embutidos
AlimentoQuantidadeCalorias
Apresuntado1 fatia (15g)22
Blanquet de peru1 fatia (10g)13
Copa fatiada maturada1 fatia (6g)22
Lingüiça calabresa1 porção (100g)300
Lingüiça de frango1 porção (100g)166
Lingüiça de peru defumada1 porção (100g)148
Lingüiça toscana1 porção (100g)255
Lombo canadense1 fatia (15g)21
Lombo defumado1 fatia (15g)29
Morcela1 porção (100g)258
Mortadela1 fatia fina (15g)41
Mortadela de frango1 fatia fina (15g)20
Paio314
Peito de peru defumado1 fatia (15g)14
Presunto cozido1 fatia (15g)18
Presunto cru1 fatia (15g)54
Salame italiano1 fatia pequena (2,5g)10
Salaminho1 fatia pequena (2,5g)10
Salsicha Hot Dog1 unidade (50g)115
Salsicha light de chester1 unidade (40g)64
Salsichão1 fatia (10g)30
Salsinha1 unidade (40g)120
Fonte: Unesp
 Peixes e frutos do mar
AlimentoQuantidadeCalorias
Anchova à milanesa1 filé (100g)210
Anchova cozida1 filé (100g)118
Atum cru1 posta (100g)146
Bacalhau cozido1 porção (100g)100
Cação cozido1 posta (100g)129
Camarão cozido1 porção (100g)82
Camarão frito1 porção (100g)310
Casquinha de Caranguejo1 unidade250
Casquinha de Siri1 unidade (200g)413
Caviar1 colher de chá (10g)24
Dourado1 posta (100g)88
Haddock cozido1 filé (100g)100
Kani-Kama1 stick (16g)13
Lagosta cozida s/ molho1 unidade (200g)196
Linguado assado ou grelhado1 filé (100g)90
Lula cozida1 pires de chá (100g)93
Lula frita empanada1 pires de chá (100g)373
Mariscos cozidos1 xícara de chá (100g)96
Mexilhão cozido½ xícara de chá (100g)79
Namorado cozido1 filé (100g)122
Ostras3 unidades (100g)81
Ovas de peixe cruas1 porção (100g)125
Pescada cozida1 filé (100g)97
Pintado grelhado1 posta (200g)208
Polvo cru1 xícara de chá (100g)64
Robalo1 posta (100g)72
Salmão assado ou grelhado1 posta (100g)292
Salmão cru1 filé (100g)211
Sardinha em conserva com azeite3 unidades (100g)298
Sardinha em óleo comestível4 unidades (100g)174
Sardinha grelhada1 unidade (33g)97
Tainha Cozida1 posta (100g)204
Truta assada ou grelhada1 unidade (200g)378
Fonte: Unesp
 Biscoitos e bolachas
AlimentoQuantidadeCalorias
Água e sal1 unidade32
Biscoito de manteiga1 porção (100g)500
Biscoito integral de trigo1 unidade (15g)28
Champanhe1 unidade40
Cream Cracker1 unidade31
Leite1 unidade24
Maisena1 unidade20
Maria1 unidade25
Palitinhos salgados100g383
Passatempo alpino1 unidade76
Recheado chocolate1 unidade72
Recheado morango1 unidade73
Salclic aperitivo1 unidade11
Waffer chocolate1 unidade41
Fonte: Unesp
 Balas
AlimentoQuantidadeCalorias
Caramelo ao leite1 unidade21
Goma média1 unidade18
Halls1 unidade19
Halls diet1 unidade8
Jujuba1 unidade5
Fonte: Unesp
 Bolos
AlimentoQuantidadeCalorias
Ana Maria Pullman1 unidade (50g)130
Bolo de cenoura caseiro1 fatia (50g)135
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate1 fatia (50g)371
Bolo de chocolate1 fatia (50g)171
Bolo de coco1 fatia (50g)186
Bolo de fubá caseiro1 fatia (50g)310
Bolo de Laranja1 fatia (50g)173
Bolo pão-de-ló1 fatia (50g)268
Fonte: Unesp
 Chocolates
AlimentoQuantidadeCalorias
Aerado ao leite1 unidade (30g)167
Alfajor chocolate1 unidade (50g)190
Alpino Bombom chocolate ao leite1 unidade (13g)71
Ao leite1 unidade (200g)1044
Baton1 unidade (16g)66
Bis1 unidade39
Chocolate Branco1 unidade (30g)170
Chocolate em pó solúvel1 colher de sopa (6g)22
Chocolate meio-amargo1 unidade (200g)1074
Diamante Negro1 unidade (30g)156
Diplomata1 unidade (11g)60
Ouro Branco1 unidade (21,5g)114
Sulflair1 unidade (50g)271
Trufas1 unidade (20g)89
Fonte: Unesp
 Doces
AlimentoQuantidadeCalorias
Amendoim c/ chocolate1 colher de sopa (40g)140
Apfelstrudell1 fatia (100g)296
Arroz-doce1 porção (100g)164
Baba-de-moça1 taça (150g)615
Banana Caramelada1 unidade140
Bananada2 unidades (100g)254
Banana passa1 unidade (15g)28
Bomba de chocolate1 unidade (80g)187
Bomba de chocolate c/ cobertura de chocolate1 grande296
Bombocado1 unidade (30g)91
Brigadeiro1 unidade (30g)96
Cajuzinho1 unidade (12g)102
Calda de caramelo1 colher de sopa (20g)55
Calda de chocolate com leite1 colher de sopa (20g)109
Canjica1 xícara de chá (200g)226
Chantibon1 colher de sopa (15g)67
Claybon Amendocrem1 colher de sopa (20g)123
Cobertura de caramelo1 colher de sopa (15g)156
Cobertura de cereja1 colher de sopa (15g)147
Cobertura de chocolate1 colher de sopa (15g)128
Cobertura de marshmellow1 colher de sopa (15g)50
Cocada Branca1 unidade55
Creme de amendoim1 colher de sobremesa (15g)88
Creme de marshmellow1 colher de sopa (15g)158
Doce de Banana mole1 colher de sopa (20g)46
Doce de leite1 fatia (50g)158
Folheado com creme1 fatia (50g)704
Framboesa em calda1 colher de sopa (25g)29
Geléia de goiaba1 colher de sobremesa (15g)30
Geléia de mocotó1 colher de sopa (20g)36
Geléia de morango1 colher de sobremesa (15g)39
Marmelada1 fatia (100g)264
Marrom glacê1 fatia (100g)270
Mel com própolis1 colher de sopa (20g)65
Mel de abelhas1 colher de sopa (20g)62
Mousse de chocolate1 taça (150g)333
Paçoca1 unidade (30g)114
Pamonha1 unidade135
Papo-de-anjo1 unidade150
Pastel de Santa Clara1 unidade (80g)143
Pavê200
Pé-de-moleque1 unidade (20g)46
Pêssego em calda1 unidade (100g)81
Pudim de arroz caseiro1 porção (100g)230
Quindim caseiro1 unidade (80g)314
Rabanada3 fatias (100g)445
Rapadura1 pedaço (50g)84
Sonho1 unidade (85g)573
Suspiro pequeno1 unidade (10g)37
Fonte: Unesp
 Gelatinas
AlimentoQuantidadeCalorias
Abacaxi1 porção (100g)68
Cereja1 porção (100g)68
Framboesa1 porção (145g)68
Limão1 porção (100g)68
Morango1 porção (100g)68
Uva68
Fonte: Unesp
 Sorvetes
AlimentoQuantidadeCalorias
Ao leite coco1 unidade94
Ao leite morango1 unidade123
Banana Split1 taça843
Colegial1 taça482
Milk-Shake Baunilha1 copo (290ml)336
Milk-Shake Chocolate1 copo (300ml)380
Sorvete de massa chocolate creme morango e coco1 bola (40g)75
Sorvete de massa de limão1 bola (40g)62
Sundae1 taça616
Fonte: Unesp
 Adoçantes e condimentos
AlimentoQuantidadeCalorias
Açúcar branco refinado1 colher de chá (10g)40
Açúcar Mascavo1 colher de chá (10g)36
Alcaparra sem azeitona1 colher de chá (6g)2
Alho7
Caldo de carne1 tablete (12g)33
Caldo de galinha1 tablete (12g)35
Cebola crua1 colher de sopa (20g)6
Cheiro verde1 maço4
Curry1 colher de café (6g)23
Erva-doce1 colher de chá (6g)1
Extrato de tomate1 colher de sopa (20g)14
Ketchup1 colher de sopa (15g)20
Leite de coco½ copo (120ml)132
Molho de pimenta vermelha1 colher de chá (6g)2
Molho Inglês1 colher de sopa (15g)5
Mostarda1 colher de chá (10g)8
Páprica1 colher de chá (6g)20
Pimenta-do-reino1 colher de chá (6g)1
Sal branco refinado1 colher de chá (6g)0
Shoyu1 colher de sopa (15g)6
Vinagre1 colher de sopa (15g)3
Fonte: Unesp
 Carnes e molhos
AlimentoQuantidadeCalorias
Branco1 colher de sopa (20g)28
Chutney de manga1 colher de sopa (20g)82
Maionese1 colher de sopa (20g)141
Molho agridoce1 colher de sopa (20g)31
Molho de iogurte1 colher de sopa (15g)21
Molho de tomate caseiro1 colher de sopa (15g)10
Molho roquefort1 colher de sopa (15g)78
Molho rose1 colher de sopa (15g)135
Molho tártaro1 colher de sopa (15g)64
Fonte: Unesp
 Gorduras e óleos
AlimentoQuantidadeCalorias
Azeite-de-dendê1 colher de sopa (10g)89
Azeite de oliva1 colher de sopa (10g)90
Banha de galinha1 colher de sopa (20g)126
Banha de porco industrializada1 colher de sopa (20g)180
Gordura vegetal hidrogenada1 colher de sopa (20g)180
Manteiga com sal1 colher de sopa (10g)77
Margarina1 colher de chá (10g)74
Óleo de algodão1 colher de sopa (10g)90
Óleo de amendoim1 colher de sopa (10g)90
Óleo de canola1 colher de sopa (10g)90
Óleo de fígado de bacalhau1 colher de sopa (13g)130
Óleo de gergelim1 colher de sopa (10g)90
Óleo de girassol1 colher de sopa (10g)90
Óleo de milho1 colher de sopa (10g)90
Óleo de peixe1 colher de sopa (10g)90
Óleo de soja1 colher de sopa (10g)90
Fonte: Unesp
 Frutas frescas e secas
AlimentoQuantidadeCalorias
Abacate1 porção (100g)177
Abacaxi1 fatia (80g)50
Acerola1 unidade (12g)4
Banana-da-terra1 unidade (100g)117
Banana-maçã1 unidade (65g)72
Banana-nanica1 unidade (90g)87
Banana-prata crua1 unidade (65g)55
Caju1 unidade37
Cana-de-açúcar1 gomo (100g)64
Caqui chocolate1 unidade (100g)74
Castanha de caju picada1 xícara de chá (150g)835
Cereja1 porção (100g)97
Coco ralado fresco1 colher de sopa (20g)50
Figo maduro1 unidade (50g)68
Framboesa1 colher de sopa (20g)12
Goiaba vermelha1 unidade (100g)43
Graviola1 unidade (100g)60
Guaraná100g69
Kiwi1 unidade46
Laranja1 unidade46
Limão1 unidade12
Maçã verde1 unidade (130g)79
Maçã vermelha1 unidade (130g)85
Mamão maduro1 fatia (100g)36
Manga1 unidade (350g)230
Maracujá comum (polpa)1 unidade (50g)28
Melancia1 fatia (100g)24
Melão1 fatia (70g)19
Morango9 unidades (100g)43
Nozes1 unidade (10g)71
Pêra crua1 unidade (110g)68
Pêra seca1 xícara de chá (150g)144
Pêssego1 unidade (150g)63
Tangerina1 unidade (100g)50
Uva branca nacional1 cacho pequeno130
Uva passa1 colher de sopa (18g)54
Fonte: Unesp
 Iogurtes
AlimentoQuantidadeCalorias
Agite morango Danone1 copo (200ml)90
Batavo c/ mel1 unidade210
Coalhada1 colher de sopa (20g)52
Corpus Diet morango1 unidade74
Danette1 unidade75
Danoninho morango1 pote (65g)71
Dan up1 unidade170
Iogurte batido com açúcar e mel1 copo (200ml)180
Iogurte desnatado light Batavo1 copo (200ml)88
Iogurte natural batido light Vigor1 unidade (200ml)78
Iogurte natural batido Vigor1 unidade (200ml)176
Iogurte natural light Paulista1 unidade57
Iogurte natural Paulista1 unidade89
Neston c/ cereal e frutas1 unidade202
Parmalat natural desnatado1 unidade88
Shake morango Nestlé1 pote 400g376
Fonte: Unesp
 Leites
AlimentoQuantidadeCalorias
Achocolatado Leco1 copo (200ml)194
Chocolate pronto Glória1 unidade204
Creme de leite1 colher de sopa (15g)37
Leite com chocolate1 xícara (200ml)222
Leite condensado1 colher de sopa (20g)65
Leite de búfala1 copo (240ml)253
Leite de cabra1 copo (240ml)220
Leite de soja1 copo (240ml)120
Leite em pó desnatado2 colheres de sopa (40g)73
Leite em pó integral1 colher de sopa (20g)99
Leite integral1 copo (240ml)150
Leite longa vida c/ ferro1 copo (240ml)146
Leite semidesnatado1 copo (240ml)115
Fonte: Unesp
 Queijos
AlimentoQuantidadeCalorias
Brie110
Camembert1 unidade (50g)136
Catupiry1 colher de sopa (20g)49
Cheddar americano1 fatia (30g)107
Cottage Lacreme2 colheres de sopa (30g)55
Cream cheese light Danúbio1 colher de sopa (20g)38
Cream cheese tradicional Alouette1 colher de sopa (20g)70
Edam92
Ementhal1 fatia (30g)85
Estepe1 fatia (30g)52
Gorgonzola1 porção (30g)119
Gouda Luna1 fatia (30g)107
Gruyère francês1 porção (25g)93
Mussarela1 fatia (15g)47
Palmira1 fatia (30g)114
Parmesão1 fatia (30g)121
Pecorino1 fatia (35g)128
Petit-Suisse1 unidade (25g)45
Polenguinho1 unidade57
Prato1 fatia (15g)53
Provolone1 fatia (15g)51
Queijo-de-minas1 fatia (30g)112
Queijo-de-minas semicurado1 fatia (30g)90
Queijo-do-reino1 fatia (30g)155
Requeijão cremoso light Nestlé1 colher de sopa (20g)36
Requeijão cremoso Nestlé1 colher de sopa (20g)54
Ricota de leite integral1 fatia (30g)54
Roquefort1 porção (25g)100
Suíço1 fatia (30g)121
Tofú (queijo de soja)1 porção (50g)68
Fonte: Unesp
 Ovos
AlimentoQuantidadeCalorias
Omelete1 porção (100g)170
Ovo de codorna1 unidade33
Ovo de galinha cozido1 unidade78
Ovo de galinha frito1 unidade108
Ovo mexido1 porção (100g)195
Fonte: Unesp
 Legumes, verduras e grãos
AlimentoQuantidadeCalorias
Abóbora1 porção (100g)40
Agrião1 porção (100g)28
Aipim frito1 pires de chá (100g)353
Alface2 folhas (20g)4
Amendoim1 porção (100g)549
Arroz branco cozido1 colher de sopa (25g)41
Arroz integral cozido1 colher de sopa (20g)22
Aspargo cozido2 talos (20g)4
Azeitona preta1 unidade (3g)4
Azeitona verde1 unidade (4g)5
Batata-doce assada1 unidade (100g)143
Batata-doce frita1 unidade (100g)383
Batata palha frita1 porção (70g)220
Berinjela1 unidade (250g)489
Beterraba1 pequena (125g)55
Brócolis1 pires de chá (80g)23
Cebola1 unidade (70g)32
Cebola cozida1 unidade (100g)54
Cenoura1 unidade (100g)45
Cenoura cozida1 unidade (100g)54
Couve-flor cozida1 porção (100g)41
Ervilha em conserva1 colher de sopa (20g)19
Escarola2 folhas (20g)7
Espinafre1 pires de chá (100g)38
Feijão-branco cozido1 colher de sopa (20g)24
Feijão cozido e desidratado1 colher de sopa (20g)78
Feijão-preto cozido1 colher de sopa (20g)14
Mandioca frita1 pires de chá (100g)352
Palmito cru1 pires de chá (100g)26
Palmito em conserva1 unidade (100g)22
Pepino cru com casca1 unidade (150g)21
Pepino cru sem casca1 unidade (150g)5
Repolho1 porção (100g)33
Repolho cozido1 porção (100g)13
Tomate cozido1 unidade (100g)18
Tomate maduro1 unidade (100g)20
Vagem cozida1 porção (100g)52
Fonte: Unesp
 Pães
AlimentoQuantidadeCalorias
Baguete1 fatia grossa70
Baguete com gergelim1 fatia grossa82
Bisnaguinha1 unidade45
Brioche1 unidade210
Broa de milho1 unidade150
Croissant1 unidade (60g)247
Panetone1 fatia (100g)283
Pão de batata-inglesa1 unidade (30g)90
Pão de cará1 unidade (50g)140
Pão de centeio integral1 fatia58
Pão de fôrma tradicional1 fatia74
Pão de hambúrguer1 unidade (100g)278
Pão de hot-dog1 unidade (100g)286
Pão de mel c/ cobertura de chocolate1 unidade (20g)91
Pão de queijo1 unidade (20g)68
Pão francês1 unidade (50g)135
Pão integral de trigo1 fatia(100g)261
Pão sírio integral1 unidade (50g)147
Fonte: Unesp
 Massas e pizzas
AlimentoQuantidadeCalorias
Canelone de presunto e queijo à bolonhesa2 unidades (150g)552
Capelete de carne1 xícara de chá (100g)278
Capelete de frango1 xícara de chá (100g)279
Espaguete ao sugo1 prato (160g)163
Espaguete comum cozido1 prato (160g)233
Lasanha1 porção (100g)139
Macarrão à carbonara1 prato (100g)362
Macarrão com molho de tomate e queijo1 xícara de chá (100g)104
Macarrão cozido1 xícara de chá (100g)154
Macarrão integral cozido1 prato (160g)195
Macarronada1 prato289
Nhoque s/ molho1 prato (160g)227
Pizza alho e óleo1 fatia (140g)276
Pizza de calabresa1 fatia (140g)412
Pizza de catupiry com tomate1 fatia (140g)324
Pizza de champignon c/ mussarela1 fatia (140g)249
Pizza de escarola c/ mussarela1 fatia (140g)246
Pizza de frango com catupiry1 fatia (140g)305
Pizza de mussarela1 fatia (140g)304
Pizza margherita1 fatia (140g)275
Pizza portuguesa1 fatia (140g)396
Pizza quatro queijos1 fatia (140g)432
Fonte: Unesp
 Cereais, farinhas e complementos
AlimentoQuantidadeCalorias
Aveia em flocos1 colher de sopa (15g)50
Corn Flakes1 prato (110g)217
Farinha de amendoim1 colher de sopa (15g)56
Farinha de arroz1 colher de sopa (15g)53
Farinha de aveia-crua1 colher de sopa (15g)57
Farinha de batata-doce1 colher de sopa (15g)52
Farinha de batata-inglesa1 colher de sopa (15g)53
Farinha de fubá de milho1 colher de sopa (20g)69
Farinha de mandioca1 colher de sopa (15g)54
Farinha de milho integral1 colher de sopa (15g)30
Farinha de rosca1 colher de sopa (15g)54
Farinha de trigo1 colher de sopa (15g)54
Germe de trigo1 colher de sopa (15g)55
Granola com castanhas1 xícara de chá (60g)300
Grão de aveia cru1 colher de sopa (15g)48
Maisena1 colher de sopa (15g)52
Malte em pó1 colher de sopa (15g)56
Fonte: Unesp
 Pratos caseiros e produtos industrializados
AlimentoQuantidadeCalorias
Arroz com feijão2 colheres de sopa (40g)75
Arroz-de-carreteiro1 colher de sopa (20g)56
Bife à parmegiana1 bife485
Carne de panela1 bife (100g)230
Creme de milho c/ leite e maisena1 colher de sopa (20g)72
Empadão de frango1 fatia (100g)359
Estrogonofe1 concha332
Farofa1 colher de sopa (20g)169
Feijoada1 concha273
Frango xadrez1 porção180
Leitão a pururuca1 porção966
Moqueca de peixe1 concha325
Panqueca1 unidade (30g)60
Pimentão assado com carne1 unidade (200g)298
Rabada1 porção389
Ratatoille1 colher de sopa (20g)38
Risoto caseiro1 colher de sopa (20g)52
Salada de batata1 xícara de chá (100g)147
Sashimi c/ atum namorado, linguado e nabo1 porção363
Tabule1 colher de sopa (20g)52
Torta de camarão1 fatia (100g)310
Vatapá1 concha227
Fonte: Unesp
 Sanduíches
AlimentoQuantidadeCalorias
Beirute1 unidade510
Cachorro-quente com ketchup1 unidade314
Cachorro-quente com ketchup e mostarda1 unidade342
Cachorro-quente com maionese e molho vinagrete1 unidade624
Cachorro-quente com mostarda1 unidade330
Cheeseburguer1 unidade305
Cheese salada com maionese1 unidade738
Hambúrguer1 unidade296
Misto quente1 unidade283
Sanduíche de lingüiça1 unidade370
Sanduíche de peito de peru1 unidade220
Sanduíche de queijo quente1 unidade340
Sanduíche de salada de atum1 unidade417
Fonte: Unesp