segunda-feira, 13 de janeiro de 2014

Dieta para Diabetes

Dieta para Diabetes

A dieta para diabetes tipo 2, em geral é suficiente para controlar os níveis de açúcar do sangue acompanhada de atividade física regular. Emagrecer, caso o peso esteja acima do ideal, também ajuda a controlar a diabetes.
Medicamentos como a metformina, podem ser prescritos pelo médico para controlar a diabetes tipo 2.

Alimentos permitidos na Diabetes tipo 2

Os alimentos permitidos na dieta para diabetes tipo 2 são alimentos ricos em fibras e de preferencia menos doce. Por isso dar preferência para frutas como a maçã e não uvas
Os alimentos com baixo índice glicêmico como iogurte natural, feijão, esparguete, amendoim,pipoca, pão de cevada, brócolis devem estar presentes na dieta para evitar a subida repentina do açúcar no sangue.
Na dieta para diabetes tipo 2 é importante controlar os horários das refeições para evitar que o açúcar desça demasiado no sangue.

Alimentos proibidos na dieta para diabetes tipo 2

Os alimentos proibidos na dieta para diabetes tipo 2 são açúcar, mel, geleia, compota, marmelada, produtos de confeitaria e pastelaria, chocolates e guloseimas, gelados, fruta em calda, fruta cristalizada, frutos secos e fruta muito doce (por exemplo: banana, figo, uva e diospiro), refrigerantes e outras bebidas açucaradas assim como as bebidas alcoólicas.
É importante que  diabético aprenda a ler os rótulos dos produtos antes de consumir, porque  açúcar pode aparecer escondido sob a forma de glicose, xilitol, frutose, maltose ou açúcar invertido.

Cardápio da dieta para diabetes tipo 2

Apresenta-se um exemplo de dieta para diabetes tipo 2:
Café da manha (8:00):
  • 1 chávena almoçadeira de leite sem açúcar
  • Meio pão de mistura
Colação (11:00):
  •  1 peça de fruta como maçã
  •  3 bolachas Maria/Torrada
Almoço (13:30):
  •  1 batata média cozida
  •  50g de pescada média grelhado
  •  10 g de couve manteiga cozida
  • Uma colher de chá de azeite para temperar
  • 1 peça de fruta como pêra para a sobremesa
Lanche (16:30):
  •  1 iogurte líquido
  •  2 bolachas de água e sal
Jantar (19:30):
  • 3 colheres de sopa de arroz
  • 1 bife de perú grelhado
  • Salada com alface, tomate, pepino, pimento e uma colher de chá de azeite para temperar
  • 1 peça de fruta como uma fatia de melão para sobremesa.
Ceia (22:30):
  •  Cevada ou chás sem açúcar
  •  2 torradas

Dieta para Diabetes Tipo 1

A dieta para diabetes tipo 1 tem que ser controlada e adaptada às unidades de insulina que o paciente está a fazer.  Na diabetes do tipo 1 o paciente tem que fazer tratamento com insulina durante a vida toda.

Alimentos permitidos na dieta para diabetes tipo 1

Os alimentos permitidos na diabetes tipo 1 são alimentos ricos em fibra e com quantidades moderadas de carboidratos.
A dieta para a diabetes tipo 1 segue as orientações de uma alimentação saudável sendo aconselhado o consumo de verduras, frutas, carnes magras, peixe e cereais integrais. No entanto é fundamental ter em atenção os alimentos com carboidratos como pão, tostas, frutas, laticínios que devem de ser consumidos em pequenas quantidades adaptadas às unidades de insulina e bem distribuídos ao longo do dia.

Alimentos proibidos na dieta para diabetes tipo 1

Os alimentos proibidos na dieta para diabetes tipo 1 são os que contêm quantidades excessivas de açúcar como bolos, bolachas e refrigerantes assim como o álcool porque faz aumentar a quantidade de açúcar no sangue.

Diabetes tipo 1 e 2

O pâncreas produz insulina que faz com que o açúcar entre nas células. Na diabetes do tipo 1 ou 2  por alguma razão este processo não consegue realizar-se.

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