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DIABETES MELLITUS
CULINÁRIA
domingo, 1 de setembro de 2013
O que é Diabetes?
O diabetes é uma síndrome metabólica de origem múltipla,decorrente da falta de insulina e/ou da incapacidade de a insulina exercer adequadamente seus efeitos. A insulina é produzida pelo pâncreas e é responsável pela manutenção do metabolismo da glicose. A falta desse hormônio provoca déficit na metabolização da glicose e, consequentemente, o diabetes.Caracteriza-se por altas taxas de açúcar no sangue (hiperglicemia) de forma permanente.
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